Categorie: Blog






Makkelijke Acai Bowl   Bron   Ingrediënten:   2 bananen 2 of meer el Bountiful Acaipoeder Een scheutje melk of plantaardige melk   Toppings:   plakjes banaan gojibessen kokos chips noten pitten vers fruit, gepofte quinoa muesli granola   Bereiding: Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een glad geheel. Maak af met […]






Bron   Beppie bakt ontbijtrepen   (voor 20 stuks) Deze ontbijtrepen zijn zacht, zoet en hebben een bananensmaak. Ze zitten boordevol gezonde ingrediënten, dus fijn om je dag mee te beginnen, maar als tussendoortje kan je ze natuurlijk ook prima eten. Ik heb er 10 gemaakt en dus van alle ingrediënten de helft genomen. Ik […]






Boterhamspreads van rode linzen   Linzenspread is lekker en gezond op geroosterd brood, crackers, rijst wafels, toastjes of om groentesticks in te dippen. Je kan er allerlei kruiden of kruidenmixen aan toevoegen en lekker mee experimenteren. Hier zijn een paar mogelijke variaties.     Variant 1   Ingrediënten:   250 g ongekookte Bountiful rode linzen […]






Bron   Beppie Bakt Chocoladecake   Deze cake is van volkorenmeel, verder wordt er geen gewone suiker of koemelk in gebruikt. Omdat het niet meer in mijn keukenkastje stond heb ik vandaag bruine basterdsuiker gebruikt ipv kokosbloesemsuiker. Ik smokkel dus een beetje…ssssht. Dit heb je nodig:   100g Bountiful kokosbloesemsuiker 200g Bountiful speltmeel 10g Bountiful wijnsteenbakpoeder […]






Bron   Beppie Bakt Vijgenballetjes   Ik heb al vaker recepten voor balletjes gemaakt met dadels, die zijn erg lekker. Deze zijn met vijgen en smaken echt anders. Persoonlijk vind ik ze eigenlijk nog lekkerder dan de balletjes met dadels. Je kan zelf experimenteren met dit recept, je kan er noten door doen en ander […]






Bron   Beppie Bakt speltcrackers met zaden   Een heel simpel receptje, maar o zo lekker! Dit heb je nodig:   350 gram Bountiful (volkoren) speltmeel ongeveer 200 ml water 7 gram zeezout 150 gram zaden mengsel (Bountiful pompoenpitten, Bountiful zonnebloempitten en een eetlepel Bountiful sesamzaad). Bron   Zo maak je het:   Je kan […]






Beppie Bakt jamtaartjes, glutenvrij en vegan   Op speciaal verzoek ben ik aan het uitvogelen hoe je een lekkere glutenvrije versie van jamtaartjes maakt. Deze versie maak ik ook gelijk vegan. Ik ga hiervoor 3 varianten proberen: met banaan, met chiazaad en met vegan yoghurt. Wil je niet perse vegan jamtaartjes, dan kan je ipv […]






Appelazijn   Als je appelazijn alleen maar gebruikt voor in de saladedressing, dan onderschat je de mogelijkheden van appelazijn absoluut! Rauwe, biologische, troebele appelazijn kan op zeer veel manieren toegepast worden. Het is normaal dat er stukjes in de azijn zwemmen. Deze troebele aanslag is zelfs heel belangrijk. Het wordt De Moeder genoemd. Hierin bevinden […]