Amandelmeel banaan cupcakes

 

INGREDIENTEN

• 200g Bountiful amandelmeel
• 3 kleine rijpe bananen (of 2 grote)
• 2 eieren
• 70g roomboter
• 2 tl kaneel
• 1 tl Bountiful wijnsteenbakpoeder
• Zout

BEREIDING

• Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter in de magnetron of een pannetje.
• Prak de bananen. Meng alle ingrediënten tot een stevig beslag.
• Verdeel het beslag over 6 tot 8 cupcakevormpjes.
• Bak in 30 minuten gaar.