Gezonde voeding voor een bewuste levensstijl

Honingcake

Bereiding
  • Verwarm de oven voor op 150 graden en vet de bakvorm in met wat kokosolie.

  • Mix de eieren samen met de honing in een ruime kom lekker luchtig, roer de amandelmeel, bakpoeder en zout door elkaar en voeg beetje bij beetje aan het eimengsel toe. Blijf ondertussen mixen. Voeg tot slot de kokosolie toe. Op deze manier houdt de cake een zekere luchtigheid. 

  • Doe het beslag in een kleine (20 cm ) cakevorm. Bak de cake in 50 minuten gaar. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.

  • Voordat je de cake uit de vorm haalt eerst goed laten afkoelen.
Ingredienten

250 gram Bountiful amandelmeel

1 theelepel Bountiful wijnsteenbakpoeder

0,5 theelepel Bountiful zeezout

150 ml Bountiful kokosolie (kokosvet laten smelten)

4 eieren

6 eetlepels Bountiful weidebloemen honing

Print Friendly, PDF & Email
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

© 2018 Bountiful. Alle rechten voorbehouden.
Alle prijzen zijn inclusief BTW. tenzij anders vermeld.
KVK: 60994517 | BTW: NL854155454B01 | Bank: NL08 RABO0336691858 | Skal 101565