Wijnsteenbakpoeder is een rijsmiddel voor deeg. Het geeft taart en cake meer volume en maakt het luchtiger.
Wijnsteenbakpoeder is residu dat kristalliseert en zich afzet aan de binnenkant van wijnvaten tijdens de gisting van de wijn. Het verzamelde residu wordt gebruikt als grondstof voor het maken van wijnsteenbakpoeder.
Veel mensen geven de voorkeur aan wijnsteenbakpoeder, omdat dit door zijn samenstelling een natuurlijker soort bakpoeder is.
21g wijnsteenbakpoeder is voldoende voor 500g bloem.
Informatie |
|
---|---|
Ingrediënten | Biologisch maiszetmeel, kaliumtartraat, natriumbicarbonaat |
Allergie informatie | Geen allergenen. |
Voedingswaarden 100g |
|
---|---|
Energie | 1004 kJ/ 233 kcal |
Eiwit | 0.0g |
Koolhydraten | 44,2g |
Waarvan suiker | 0,0g |
Vetten | 0,0g |
Waarvan verzadigd | 0,0g |
Zout | 17,5g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.