Bulgur Bio 500g

Bulgur is tarwe die eerst gestoomd is en daarna gemalen. De korrels kunnen zeer fijn tot grof zijn. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de korrel. Bulgur komt uit het Midden-Oosten. Er zijn variaties in de bereidingswijze en elke streek heeft zijn eigen specialiteiten. Je kan het gebruiken als vervanging voor rijst, couscous, pasta of andere granen in de meeste bereidingen. Het is snel klaar en zowel warm als koud heerlijk.

Bulgur kan worden gekookt in een beetje water (er moet ongeveer een centimeter water op de korrels blijven). Vervolgens op een zacht vuur 8 tot 10 minuten laten koken. U kunt er ook heet water over gieten en dan de kom 10-15 minuten afgedekt laten staan.