Speltmeel is zoals de naam zegt gemaakt van spelt. Spelt is een oude graansoort met een iets andere samenstelling dan tarwe. Brood gemaakt van speltmeel is doorgaans net wat minder luchtig dan een brood gemaakt van tarwebloem of meel. Dit heeft te maken met de samenstelling van spelt en doet zeker niet af aan de smaak!
In recepten kan de genoemde hoeveelheid tarwemeel of bloem door dezelfde hoeveelheid speltmeel of speltbloem worden vervangen.
Informatie |
|
---|---|
Ingrediënten | Biologisch SPELTMEEL |
Allergie informatie | Kan sporen van tarwe, soja, lactose, sesam, pinda’s en noten bevatten. |
Herkomst | EU |
Voedingswaarden 100g |
|
---|---|
Energie | 1214 kJ/290 kcal |
Eiwit | 9g |
Koolhydraten | 72,0g |
Waarvan suiker | 2g |
Vetten | 2g |
Waarvan verzadigd | 0,4g |
Voedingsvezels | 5,6g |
Zout | 0,005g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.