Linzen zijn zaden en vallen onder peulvruchten. Rode split linzen zijn rijk aan vezels.
Rode linzen zijn sneller gaar dan andere soorten. Dit komt omdat het eigenlijk geschilde, bruine- of paarse linzen zijn. Net zoals spliterwten hoeven ze daarom ook niet geweekt te worden. Dit betekent dat ze bij het koken iets uit elkaar vallen. Ook worden ze door het koken gelig van kleur.
Rode linzen zijn in 15-20 minuten gaar en worden door hun kookeigenschap het meest gebruikt voor currys en maaltijdsoepen.
Informatie |
|
---|---|
Ingrediënten | Splitlinzen uit gecontroleerde biologische teelt. |
Allergie informatie | Fabrikant verwerkt ook melk, soja, gluten, noten, pinda’s en sesam. |
Herkomst | Turkije. |
Voedingswaarden 100g |
|
---|---|
Energie | 1413kJ/338 kcal |
Eiwit | 28,1g |
Koolhydraten | 27,10g |
Waarvan suiker | 2,0g |
Vetten | 1,0g |
Waarvan verzadigd | 0,2g |
Voedingsvezels | 30,5g |
Zout | 0,015g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.